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えええ?「わんこ」を食べる??!



わんこ…

と言えば~

わんちゃんを思い出される方がほとんどだと思いますが…

食べられるんです


 「わんこそば」


皆様、よくご存じですね~


「わんこそば」についてご紹介させて頂きます





えええ?「わんこ」を食べる??!_a0299292_14104368.jpg






 用意されたお椀の中に盛られているお蕎麦を

 ただひたすら食べる~


 わんこそばの「わんこ」とは…
 
 岩手方言で「お椀」のこと



では…その「わんこ」はどのようなスタイルで出てくるのでしょうか


 小さなお椀の中に一口大程の蕎麦と
 温かい蕎麦つゆが入っています

 そして~食べ終わるごとに御給仕さんが蕎麦をお椀に入れ続ける…
 これをお客さんが満腹になるまで続けるスタイルが基本だそう
 
 場合によっては「薬味」も添えられている場合もあるらしい
 これは~蕎麦単品で飽きてしまわないよう
 味・食感に変化をつけるためとのこと



お腹がいっぱいになったら…

 御給仕さんがお椀に蕎麦を入れるか入れないかの
 一瞬の間にお椀のふたで

    お椀を閉めること

 これが「もう食べられません」のサイン
 お食事はここで終了となるのだそう


何杯くらい召し上がれますか




是非ご賞味あれ



えええ?「わんこ」を食べる??!_a0299292_14104572.jpg





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by maginko | 2013-05-08 14:11 | お料理
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