2013年 01月 11日 ( 1 )


おネギが変身って??!

長ネギの美味しい季節になりましたね~

 超簡単!

 あと1品と言うときに!

 ビールにも合う!


長ネギのおかか炒め

…をご紹介させて頂きます~!!





材料 ( 2人分 )

  
  長ネギ(中細) 8本
  
  豆腐      1丁
  
  水       大さじ1
  
  塩コショウ   少々
  
  醤油      大さじ1.5
  
  オイスターソース 大さじ1.5
  
  かつお節    5~10g





作り方

  1 豆腐をキッチンペーパーで包み
   電子レンジで3分加熱しておきます


  2 長ネギを斜めに切ります
   1の豆腐を食べやすい大きさに切ります


  3 薄く油をひいたフライパンで長ネギを炒め
   塩コショウで軽く味付けをし、水を加えます


  4 長ネギがしんなりしてきたら
    豆腐、醤油、オイスターソースを順に加えます


  5 フライパンを振るように、調味料を全体に混ぜ合わせて
   かつお節を散らせば 出来上がり~





コツ・ポイント
  長ネギは多いかな?と思うぐらいたっぷりでもOK!
  お豆腐はレンジで加熱してあるので
  フライパンで長く調理する必要はありません!
  お好みで一味などを加えてもOK!



是非お試しあれ




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by maginko | 2013-01-11 13:19 | お料理
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