2013年 01月 16日 ( 1 )


お豆腐がへんしん〜??!

最近…

スーパーなどで

 色々なお豆腐

…をたくさん見かけるようになりましたね!!






さて~

 超絶かんたん

 お豆腐のムニエル にんにくバター醤油

…をご紹介させて頂きます~



あと1品にも~

おつまみにもOK







材料

  木綿豆腐1丁(300gのものを使用しました)

  小麦粉適量

  バター大さじ1強

   

 ソース

  バター大さじ1強

  チューブにんにく2㎝くらい

  醤油大さじ1

  みりん大さじ1


 
 付け合わせ

  貝割れ菜(何でもOK) 適量





作り方


1  よく水切りした豆腐を2等分にし
  それぞれに小麦粉をまぶします

2 フライパンにバターを入れて弱火で熱し
  豆腐の余分な小麦粉をはたいて入れます

3  全面をこんがりと焼く
  火が強いとバターが焦げるので弱火でじっくりと…

4 焼けた豆腐を皿に取り出し
  続けてソースの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせて
  豆腐にかけます

5 仕上げに
 短く切った貝割れ菜をのせて…

  出来上がりです~




是非お試しあれ







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by maginko | 2013-01-16 16:34 | お料理
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