<   2014年 03月 ( 26 )   > この月の画像一覧


チップはいくら?信賞必罰について〜


「信賞必罰(しんしょうひつばつ)」

これは特にアメリカのチップ制度にその特徴が顕著だと思います~



日米の両国において、なぜ組織のパフォーマンスに差があるのか?

という調査をした方がいます


どのような調査かと言いますと~

具体的には、それぞれの国において、一流と言われる会社の幹部にアンケート

調査とインタビューを行って

それぞれのパフォーマンスがどのような制度や強みに基づいて発生しているか

を調べると言うものです









結論は~

目的の設定や組織の作り方、数値のフィードバックのしかたなどには

日米の組織には大きな差がなかったのですが、ものすごく大きな差が出たのは

「信賞必罰」

という部分だったそうです



すなわち~

活躍した人はたくさん給料をもらったり、出世して当たり前、

活躍しなかった人は場合によっては解雇される、

という質問について、日本はほとんど、その組織の仕組みとして

「NO」という答えだったのです



パフォーマンスベースで給料が変わって当たり前という考え方を貫いている

アメリカでは~

おおむねにおいて、一人一人がぎりぎりまでパフォーマンスを

上げようとするインセンティブが働くらしいです




一方、日本では活躍してもしなくても、給料はあまり変わらないし、

首にならないし、ということで、ぎりぎりまで活躍するよりは、

なるべく「事なかれ」で大きな失敗をしないようにする、

という行動原理になるとのこと



ところが~

アメリカはタクシーでも、レストランでも、すべてチップ制

このチップ、パフォーマンスに基づいて、お客が決定しますね~

最低ラインの10-15%のときもあれば、気持ちのいいサービスであれば

20%を超えることもあるらしい


アメリカやハワイなどにご旅行された方はお気づきだと思いますが

こちらの接客の人たちが、いつもにこやかで、何か他にいるものがあるか、

することがあるか、おいしかったか、などFriendlyに話しかけてきます


これはやはり~

このチップの幅が振れると言うことが大きいのではないでしょうか?



それに対していいか、悪いのかという事は~

国民が文化として選択し、判断するしかないのかも


しかし、少なくともパフォーマンスに対する影響を考える場合、

もう少し、一人一人の努力が給料に反映される仕組みがあっても

いいような感もありますね~



私は独立していますので

逆にすべての売り上げはパフォーマンスに応じてしか上がりません

なので

がんばるしかないのですが

がんばったら報われる仕組みもっと組織や働き方に取り入れたいと

思うかたもいらっしゃるのではないか?と思います


ぜひ、もしアメリカその他、チップのある国に行ったときに、

少しこの話題をご想起あれ








カイロプラクター/ 整体師募集
(新規店舗展開のため)
【人数】1名
【資格】男性 40歳くらいまで 経験のある方 
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【時間】(月~土)10:00~21:00  ※原則として残業はありません。
                 (予約状況によって、遅出、早帰り可)
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    (*経験により優遇します!)
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【その他】交通費 支給いたします。(15000円/月まで)
【勤務地】東京都練馬区石神井街2-15-8 町田ビル2F
     西武池袋線 石神井公園駅北口より 徒歩1分

☆新規店舗展開を予定しており、能力次第で分院長に抜擢されることもあります。
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   3,身体が軽くなり、お肌もしっとりします


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 身体バランス調整
 
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 外反母趾で大抵の方は体重のかけ方が間違っているため
 気がつかないうちに前のめりに体重がかかっています

 その為、身体のバランスも悪く、肩こり・腰痛・頭痛などの
 症状も起こりやすくなるので要注意です

   お早めの対処を

(外反母趾の変形が著しい場合は病院での診察をお勧めします)



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by maginko | 2014-03-31 09:31 | 情報発信

ご注意を!果糖ブドウ糖液糖の取りすぎに〜

果糖ブドウ糖液糖の取り過ぎご注意を!


「果糖ブドウ糖液糖」

という言葉をご存じですか? 


これは~

異性化糖と呼ばれる糖の一種

トウモロコシやジャガイモから作られるのだそう








この糖は、砂糖よりも安く、低温でも甘みが残るため、

清涼飲料水や加工食品によく使われてるとのこと



しかし~

この果糖ブドウ糖液糖の問題点は、なんといっても

「吸収がよすぎて、半端なく太ること」



また~

ブドウ糖と違って、満腹信号を出しにくいため、

際限なくとることにもなりかねないのだそう




マウスの実験では

砂糖に比べて、果糖ブドウ糖液糖の方がずっと太るのだそう



アメリカの肥満は、この果糖ブドウ糖液糖が開発されてから加速していて

その関係性が問題視されています



加工食品や飲料を買うときには必ず裏をひっくり返して、

この糖が入っているものを避けるようにしたほうがよいらしです



もしそんなに食べていないのに肥満すると悩んでいる方は、

この果糖ブドウ糖液糖のとりすぎの可能性があるらしいので

是非チェックを!!



清涼飲料水やスポーツ飲料などに大量に含まれているとのこと


気を付けたいですね~






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by maginko | 2014-03-28 10:59 | 情報発信

春にふさわしい言葉公開〜



春ですね~

花開く時期にマッチしたことばを集めてみました~








自分よりも相手の気持ちを優先する姿勢はとても素敵なんだけど、

そこに生じる小さな“無理”の一つ一つ積み重なっていつか崩壊する。

いつも相手に気遣いすぎる必要なんてない。





生きる目的を、心配させないことや、迷惑をかけないことじゃなくて、

自分を成長させることや、大切な人を幸せにすることにする。

そのために必要な努力や我慢だったらするけど、そうじゃない努力や我慢は、

するだけ無駄なので切り捨てる。





綺麗な音を聴いていると血液が綺麗になるそうです。

汚い音を聴いていると血液がどろどろになるそうです。

馬鹿、死ね、などの言葉を毎日浴びせたハムスターの血はどろどろで、

大好きだよ、と毎日言ってあげたハムスターの血はサラサラだったそう。





強くなるってことは痛みに鈍感になることじゃなくて、痛みをちゃんと受け入れること。

自分の痛みを知っている人は、簡単に人を傷つけることはしないし、

だからこそ優しくなれる。

傷つける人は自分に甘い人間なことが多いもの。




好きって認めれば 恋。

好きって認めないなら 友達。

好きって言い合えるのが 恋人。

好きって言えないのが 片想い。

好きって言いたくないのが 都合いい関係。

好きって認めたくないのが 強がり。

好きって認めてもらいたいのが 甘えんぼ。




いかがでしたか~









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by maginko | 2014-03-27 09:37 | 名言集

ニラ?花ニラのヒミツ!


本日も読者の皆さまからのリクエストにおこたえさせて頂きます~


「お花の記事を書いて下さい」

のリクエストにおこたえします~



この時期によく見られるお花に…

「花ニラ」があります



花ニラについてご紹介させて頂きます~








百合(ゆり)科

学名
  Ipheion uniflorum
   Ipheion : イフェイオン属
   uniflorum : 単花の
 


開花時期は、 2/10 ~ 5/10頃

南アメリカ原産


お花の形状は…

星型、白い花 うす紫色の種類もあります



葉っぱをちぎると名前のとおりニラのにおいがします


花が美しく、葉が韮(にら)に似ていることから「花韮」


別名
 
「西洋甘菜(せいようあまな)」



是非ご鑑賞あれ




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by maginko | 2014-03-26 12:49 | 動物・植物

大根が〜〜!変身??

「最近お料理の記事がないので、お料理を載せて下さい」

とのリクエストをたくさん頂きましたので、

本日はそのリクエストにお応えして、お料理のレシピをご紹介させて頂きます







レンジでチンした大根をバター&ポン酢で焼いて鰹節をかけていただきます

「大根ステーキバタポン風味」


簡単で美味しいです~


材料 (2人分)

大根     6cmくらい

バター    10g

ポン酢大さじ 1.5

鰹節     適量




作り方


1 大根は1.5cmの輪切りにして包丁で格子状に切れ目を入れます


2 ラップをかけてレンジで加熱(根菜モード)し柔らかします

(レンジによって加熱時間は調節してください)


3 フライパンにバターを熱し、2の大根を入れて両面を焼いたら、

 ポン酢を加えてジューと絡めながら焼きます


4  お皿に盛って鰹節をかけたら出来上がりです~♪



コツ・ポイント

レンジで加熱するので簡単です~

すぐ出来ます~

バターポン酢はバター醤油よりもさっぱり♪

小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪



是非お試しあれ










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by maginko | 2014-03-24 13:34 | お料理

6次の隔たりの意味とは?

6次の隔たりの意味とは?



さまざまな社会実験やSNSの調査で、人間関係は、だいたい

「6次の隔たり」

の範囲であると言われています


すなわち~

知り合いの知り合いの知り合いの知り合いの知り合いの知り合い、

くらいまでたどると、ほとんどの人がつながってしまう、

ということです


実際、facebookなどで、「へーー、この人とこの人が知り合いなのか」

とびっくりすることがありますね~








また~

人はつきあう相手が

利他的な人なのか、

利己的な人なのか、

区分をできる能力を持っているとのこと



自然と私たちは「利他的」と評判がある人はつきあいを厚くするようになるし、

「利己的」という評判がある人とは近寄らないようにするし、つきあいを制限

するようになるのだそう



したがって~

利他的な人はますます情報や人脈、チャンスが集まるようになるし、

利己的な人はますます、人が遠ざかり、人脈やチャンスが減ってしまいます



たとえば~

利他的な人はびっくりするくらい、ボランティアで参加してくださっている

地元の方々一人一人に声をかけ、笑いかけ、お礼を言って歩きます


一方、有名人には一目散に近づいて挨拶するけれども、

そのほかの人はまったく目に入っていないのではないか、

というような行動をとる人


しかし~

人はその一つ一つを、観察しています~



すなわち

私たちは相手に対してどのくらい自分の時間を投資していいのか、

常に情報を収集しているし、その結果に基づいて、

相手に対してつきあおうとするから、運がいい人と運が悪い人は、

どんどん、差が開いていってしまうことになるとのこと



一つ一つをその場において、自分勝手な行動ではなく、

周りとの調和を考えて、一人でも多くの人が

「この人と一緒にいてよかった」

と思ってもらわないといけないですね~




そのためには~

相手との約束を小さなことでも必ず守り

相手によって態度を変えず

相手のためにできることはできる限り行う

という繰り返しこそが大事



また、そのような人には、周りの人がどんどんその人に集まってくるため、

ますますその人は利他的に振る舞うことが当たり前になっていく

のだそう




6次の隔たりの意味は~

人は6次しか隔たっていないと言うこと

「自分一つ一つの行動は、いつも誰かにばれている」という気持ちで、

規律正しく行動し、考えることなのだそう


すなわち~

「お天道様が見ている」というのは、

「6次しか隔たっていない人たちが誰か見ている」

ということなのかも




上に書いた3つは当たり前のことで

意識せずにそれをやることで自分が気持ちいいのだから、

評判をよくするため、などと気負わずに、

自分がそうしたいからそうしよう

と思えるようになるのがいいのでしょうね










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 気がつかないうちに前のめりに体重がかかっています

 その為、身体のバランスも悪く、肩こり・腰痛・頭痛などの
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by maginko | 2014-03-23 09:56 | 情報発信

「人生の質」とは?

「人生の質」とは?


「人生の質」とは何で決まるのでしょうか?

それは「情報の質」と言われています~

そして~

その「情報の質」は「つきあっている人の質」が決めるとのこと








とあるセミナー会社の社長さん(年間2万人くらいの受講生)に

「なぜ選択理論などで言われている「上質世界」に

よりよいものが入っている人と、そうでない人がいるのか?」

という質問したところ

「やはり、人生の質は、その人がこれまで触れてきた情報の質で

決まるからではないかなぁ」

というお答えが返ってきたそうです~


そして~

「で、もちろん、書籍やセミナーからはそれなりにいい情報が

手に入るんだけれども、最後の最後できくのは、

やはり、直接会っている人たちから入る情報の質なんだよね。

だから、つきあっている人の質が高い人は、得られる情報の質も高いんだよね」

とおっしゃっていらしたとのこと

このお言葉に眼からウロコが落ちたそうです

なるほど~その通り~と私も思いました!



たとえば~

私が今行っているダイエットですが、

以前は関連する本を読んでいましたが、何となく実行まで行かず

そのままそれは「知識」の一つとなって実行にまでに至りませんでした



でも~

たまたま炭水化物ダイエットをした友人と

ダイエットについて話をしていたときに

「炭水化物ダイエット、すごくいいですよ~

1ヶ月でマイナス10キロ成功しましたから~」

といわれて、初めてそこで、「行動へのスイッチ」が入ったのです~



たとえば~

スポーツクラブの入会などについても

まだ入会を迷っている段階で見学に行ったときに

たまたま、友人にそこで会って、

「ここは、いいわよ~~。私もけっこう、長く通っているわよ」

といわれて、入会を決意して、

その後、確かに快適に過ごすことができている

…この様な例もあるとのこと



口コミが最も優れた販売ツールだという話がありますが

逆に~

私たちはどれだけ質の高い口コミネットワークに囲まれているか?で

情報の質

そして、人生の質が決まってしまう

ということなのかもしれないのだそう



やはり、ある成功した経営者の方が

「本、全く読まないんだけれども、毎日、毎日、人にはたくさん会うんだ。

その人たちから勉強したり、その人たちを口説いて雇うのが仕事だから」

とおっしゃっていらしたそうです


ある意味、どんなに読書をしても、どんなにセミナーに出席しても、

サポートする人的ネットワークがなければ

せっかくの知識が生かされないとのこと



新しい情報

そして新しい人的ネットワークを探して行きたいですね~!









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なぜコース料理が安いのでしょうか?



コース料理はなぜ安いのでしょうか?


レストランでお食事するときに、コース料理とアラカルトでは

けっこう値段違いますね~


例えば~

コース料理で5000円だとしたら、これと同等のものをアラカルトで頼むと

7000~8000円になってしまいますね


で、なぜそうなのかでしょうか?

レストランは儲かるからもちろんそうしているわけですが~


では、なぜ、儲かるのでしょうか?








レストランの原価は

食材費

施設費

人件費

に分けられます



コース料理にすると、その3つとも減るからではないかとのこと


これを1つ1つ考えて行きたいと思います~



◎食材費

コース料理の分は、まとめて納入できますし

在庫リスクも減るし、廃棄リスクも減りますから、効率的に食材が使えるのだそう



◎ 施設費

まとめて作れるし、注文も楽にとれるし、回転も上がるから効率的


例えば~

焼き肉チェーンと回転寿司でなぜ、焼き肉チェーンの方が客単価が

高くないといけないのかというと~

「焼き肉は1時間かかるけれども、回転寿司は30分だから」だそうです



◎ 人件費

こちらも注文をとるときに一度に取れますし、伝えるのも楽

作る方も楽で人のコストが安いとのこと



コース料理というのは~

win-winですから、店はメニューもさることながら

いかに顧客にとって魅力あるコース料理を展開するか

というのも店の腕になるわけなのだそう



アラカルトはアラカルトで選ぶ楽しみもありますね~

コースとのバランスで

プリフィックス(定食のスタイルをとりながらスープ、メイン・ディッシュ、デザ

ートが数種類用意されているもの)も生まれるのですね~




ある程度、互いに決められたフォーマット、プロシジャー(IT用語、

プログラミングにおいて複数の処理を一つにまとめたものをいう。手続きと訳す)

というのも、実は悪くないのですね~


コース料理に出会うたびに私も思います


何より美味しくお料理が頂ければ…とさらに思います~










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by maginko | 2014-03-21 11:33 | 情報発信

私が正しい、あなたが間違っているという発想とは?



私が正しい、あなたが間違っているという発想

…私たちはしばしばこのような発想をしていまいますね~



つまり~

私たちはどうしても自分の行動や価値観が正しくて

それに合わない行動や価値観を持つ人を間違っていると断罪し

挙げ句の果てにその人のことを正そうとしてしまいがちですね~




「選択理論心理学」では、これらの行動を

「外的コントロール」や

「間違った信条」

という言葉で表しています








選択理論心理学とは~

私たちが目標としている姿、心の中の写真(上質世界)があり

その写真に近づくために、毎日の行動や思考を選択していると考えると言うこと


表現を変えると~~

基本的には、私たちがコントロールできるのは自分の行動や自分の考え方であり

他人の行動や考え方はコントロールできません

相手を外からコントロールをする「外的コントロール」をするほど

相手の信頼関係を損ない、結果として、自分も満足する生き方ができなくなる

という考え方なのだそう



では~

外的コントロールの代わりに、私たちは何を相手にすればいいでしょうか?


それは~

人を変えるのではなく、自分が相手を支援し、相手に傾聴し

そして問題が起きたときには、相手に対して「自分はこう考えるから、こう望む」

と交渉することがよいのだそう



そして~

外的コントロールには危険性があります~

内田樹さんは、現代に外的コントロールがはびこっていることについて

選択理論心理学とはまったく違ういい方で

「呪いの時代」

と表現をされたそうです


例えば~

相手と意見が異なったときに、相手を祝福して支援をするのではなく

呪って引きずりおろす…このような事です


この現象は大手のメディアでも、テレビのディベート番組でも

よく見られる光景だと思います



外的コントロールにしても、呪いにしても、その災いはかならず

私たちに降りかかってくるとのこと



ではどうするのが良いのでしょうか?


自分のコントロールできることに集中し

過度に高すぎたり、低すぎたりする自己評価を避け

そして、自分が責任を持って自分の欲求を満たし

他人の欲求充足をじゃませず、できる限り逆にその人のお手伝いをする

どうしたらそのような人になれるのか?

を追求して行くのがよいとのことです~


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