それを食べると○○になる?!



食べ物が美味しく感じる季節になりましたね〜

秋ならではの食材も店頭に並んでいます



しかし〜

秋を代表する食材の中には

食べすぎると中毒症状を起こしてしまうものがあるらしい



その食材とは?

ギンナン



今日はギンナンについてご紹介させて頂きます〜



ギンナンは〜

皮は臭いがきついものの

皮を割った中身はほろ苦くて美味しいですよね



ギンナンを食べすぎると

嘔吐や下痢

けいれんなどの症状を起こす可能性があるとのこと





どうしてギンナンを食べすぎると

中毒症状を起こしてしまうのでしょうか?


ギンナンの中にはビタミンB6に似た

4′-メトキシピリドキシン

という物質が含まれているからだそう



ビタミンB6は脳内の神経伝達物質を作るのに大切な存在

しかし〜

4′-メトキシピリドキシンが
ビタミンB6の働きを邪魔してしまうので

体の中のビタミンB6が足りなくなってしまうとのこと





是非お気を付けあれ






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by maginko | 2015-09-17 08:00 | 豆知識
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