2013年 02月 04日 ( 1 )


これで!体力回復〜!!

寒い時期は抵抗力が落ちると

 風邪などの病気にかかりやすくなってしまいますね~


では…

「体力を回復する食べ物は」と問われたら

 ウナギですが

このウナギと並び称される食べ物があります



12月から3月の冬場に採られたシジミ

この時期に採れたものは

  「寒シジミ」

…と呼ばれます



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シジミは産卵を終えた秋から
厳しい冬に向けて栄養を蓄えます

冬場の健康管理に、これほど適した食材はありません




シジミは肝臓に良いと言われていますね~


なぜシジミが肝臓にいいのでしょうか

  シジミには~
  
  胆汁の排泄を促す「タウリン」
  肝臓機能を活発化させる「ビタミンB12」
  肝機能を高める「メテオニン」

…などが含まれています~

これら栄養素の働きによって

弱った肝機能を正常に戻してくれるんです




栄養を小さな身いっぱいに取り込んでいる寒シジミ

毎日の食卓にシジミを加えれば~

きっと身体の内側から体調を整える手助けをしてくれるでしょう



風邪の予防に~

お酒を飲んだ次の日に~




是非ご賞味あれ




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by maginko | 2013-02-04 19:37 | お料理
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